在制糖生產(chǎn)中，過濾是重要環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)系到成品質(zhì)量，還涉及到加工過程中的糖分損失。對于不同的工藝方法，一般要選用不同的過濾設(shè)備。我國加工甜菜的糖廠、原糖精煉糖廠與少部分甘蔗糖廠，采用碳酸法工藝，主要過濾設(shè)備是全自動隔膜壓濾機(jī)與半自動壓濾機(jī)。絕大部分甘蔗糖廠是采用亞硫酸法工藝，過濾設(shè)備種類較多，主要是真空吸濾機(jī)、無布真空吸濾機(jī)與半自動壓濾機(jī)。全自動隔膜壓濾機(jī)是新近在亞法糖廠投運(yùn)的過濾設(shè)備。

全自動隔膜壓濾機(jī)是現(xiàn)在發(fā)達(dá)國家制糖業(yè)采用的主流過濾設(shè)備，在我國制糖業(yè)已有應(yīng)用，從根本上改變以前壓濾設(shè)備在制糖生產(chǎn)中應(yīng)用的被動局面，收到很好的效果。這種設(shè)備是采用帶擠壓隔膜的聚丙烯濾板，利用plc與變頻技術(shù)，實現(xiàn)對整個壓濾機(jī)與工藝過程的全自動控制。

半自動壓濾機(jī)是我國在上世紀(jì)80年代，學(xué)習(xí)當(dāng)時西歐技術(shù)設(shè)計開發(fā)的糖業(yè)過濾設(shè)備，采用鑄鐵濾板、液壓頂緊自動保壓、機(jī)械手自動拉板，此種壓濾機(jī)逐漸發(fā)展，現(xiàn)在已有過濾面積80～175m2幾種定型產(chǎn)品。

真空吸濾機(jī)是一種連續(xù)過濾設(shè)備，是在轉(zhuǎn)鼓上安裝濾布使其隨轉(zhuǎn)鼓一同轉(zhuǎn)動，同時將濾布引出，脫泥后進(jìn)行洗滌，糖汁在真空的作用下，通過濾布分離濾泥。

無布真空吸濾機(jī)是國外原糖加工普遍使用的過濾設(shè)備，上世紀(jì)90年代，在環(huán)保的壓力下，廣西糖廠率先將此種過濾設(shè)備應(yīng)用在亞法制糖。它是采用吸濾的方法，過濾泥汁中摻入蔗渣，在真空的作用下，通過鋼網(wǎng)與蔗渣組成的過濾介質(zhì)，截留懸浮液中固體顆粒，實現(xiàn)固液分離。